El intermediario entre los anteriores protagonistas fue Pepe Cobo, popular galerista sevillano. Él trajo a Schnabel en los ochenta y él contactó con él para que hiciera el cartel para la temporada de 2021. Cobo tomó la palabra e hizo un repaso por la biografía e influencias del artista estadounidense. «Visité su casa y tenía una colección de trajes de toreros famosos», expuso Cobo, que reveló la «fascinación por el mundo español» del pintor y director de cine, que visitó Barcelona en 1978. Un viaje del que habló Cobo en la Maestranza, detallando el gusto de Schnabel por Gaudí y su utilización de vidrios y cerámicas rotas. Algo que el norteamericano hizo suyo, creando obras con platos rotos deshechos.
Aparte, situó sus primeros vínculos con el toro en Texas, estado al que se mudó al poco de nacer en Nueva York. Allí, cercano a la frontera con México, comenzó su relación con la tauromaquia. Y nombró en reitaradas ocasiones un libro que, según el galerista sevillano, marcó profundamente a Schnabel: Los reconocimientos. Una obra de William Gaddis publicada en 1955. Una novela protagonizada por un pintor que aún cree en el sentido del arte en un siglo en el que éste parece estar siendo desplazado. Cobo finalizó su aplaudido discurso valorando la aportación cartelística a la colección maestrante, que «da valor universal al mundo taurino desde el arte» y «es voz que nos protege y nos reafirma en estos momentos en que el toro está en una situación delicada».